Description
Filets d’Auxide (Melva) provenant de poissons frais pêchés sur les côtes portugaises et simplement conservées dans une huile d’olive sélectionnée.
La qualité indéniable de cette conserve tient à l’utilisation d’ingrédients frais immédiatement mis en boite dans le port de déchargement et aux méthodes de préparation qui restent artisanales et en grande partie manuelle.
L’Auxide est un petit thon habituellement pêché sur les côtes sud du Portugal. C’est un poisson intéressant pour sa saveur mais aussi pour sa richesse en acides gras Omega 3 et sa teneur en sels minéraux.
Ce que j’aime
- La finesse du goût de ce petit thon.
- La préparation manuelle et soignée.
- La richesse en Oméga 3 et sels minéraux.
Ingrédients
- Poids net : 120g
- Auxide (Auxis thazard) : 65%
- Huile d’olive : 34%
- Sel
Déclaration nutritionnelle (100g)
- Energie : 808kJ / 193kcal
- Lipides : 8,2g
- Glucides : 1,3g
- Protéines : 30g
- Sel : 1,2g
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